YAHOO購物中心
|
商品詳細介紹:
初學者的麵包教科書:70種票選人氣NO.1的入門糕點,看這本,保證不失敗!
|
|
為了所有想自己動手作麵包的朋友量身訂作! 自己做100%安心!日本熱銷,新手必備! 麵粉、水、酵母、鹽就可以組成散發樸拙麥香的麵包,若再增添雞蛋、砂糖、牛奶或是火腿、玉米、堅果…,就能無限變化各種美味的甜、鹹麵包。任何人只要有興趣,願意動手,都可以照著本書享受自家出爐100%安心、美味健康,充滿個人風格的麵包!
麵團怎麼混合?發酵需要多久?如何判斷什麼時候發酵足夠?包捲有什麼技巧?天然酵母怎麼培養?米粉麵包的配方比例? 如果您心中也有這樣的疑問,那麼,這一本日本熱銷、廣受讀者群歡迎的「初學者的麵包教科書」,能夠讓您從材料準備、使用道具、製作過程、烤焙…到麵包機的應用配方,毫無困惑的享受動手製作的樂趣與成就感! 票選出最受歡迎的人氣麵包配方,為初學讀者量身打造!
本書與暢銷熱賣的「初學者的糕點教科書」、「初學者的料理教科書」同一系列,在日本大受好評,讀者成功製作的迴響不絕於耳!「初學者的麵包教科書」傾聽了喜愛製作糕點同好們的意見,詢問了100位對麵包製作感興趣的女性,票選出最受歡迎的人氣麵包,邀請自巴黎糕點學校「麗池廚藝學校艾斯考費耶Ecole Ritz Escoffier」學成返日,知名的栗山有紀老師親自規劃教授,100%為想要自己動手做麵包的初學讀者們量身打造!共由6個章節構成各個章節也
作者簡介
栗山有紀 麵包&甜點研究家 在西式糕餅店擔任兩年助手後遠赴法國,進入世界聞名的巴黎糕點學校「麗池廚藝學校艾斯考費耶Ecole Ritz Escoffier」學習法國糕點,取得證書。在完成麗池飯店The Ritz Hotel廚房2週的研習後,回國擔任Homemade協會蛋糕課程講師2年,目前為麵包&糕點教室「a table」負責人。以「輕鬆在家就能製作的美味法式糕點」為概念,凝聚了高人氣,號召許多遠道而來的學生,「法國麵包屋課程」也廣受好評。著有「第一次的美味蛋糕」、「手掌大小的烘焙蛋糕」…等。麵包&糕點教室「a table」(東京都町田市)http://www.cake-atable.com
|
|
平板電腦比較,ipad,桌上型電腦藍芽,筆記型電腦品牌推薦,滑鼠墊推薦,顯示器價格,電暖器比較,單眼相機推薦,藍芽鍵盤,流行女錶,流行男裝品牌
OK忠訓國際貸款
信用貸款
房屋貸款
汽車貸款
企業貸款
整合負債
留言列表